しらす専門店のロザマリーナ(生しらす唐辛子漬け)

しらす専門店のロザマリーナ(生しらす唐辛子漬け)

550円(税込)

美食の国イタリアでもしらす(いわしの稚魚)は人気の食材。 ピザやパスタのトッピングとして、衣をつけて揚げたフリッターや生しらすにオリーブオイルとギュッと絞ったレモン果汁をかけたカルパッチョなど様々な料理で活躍しています。 “ロザマリーナ”はイタリアの中でも唐辛子を使用した料理が有名な、南部に位置する カラブリア州名産の塩辛の様な伝統的な食品です。 生のしらすを塩と唐辛子で漬け込み、じっくりと数か月間発酵熟成させる昔ながらの 製法で作られたその味わいは、辛さの中に豊かで複雑な旨みが感じられることから 「カラブリアのキャビア」、「庶民のキャビア」とも呼ばれています。 しらす専門店のロザマリーナは静岡県の用宗の鮮度抜群の生しらすに旨味たっぷりの唐辛子 釜揚げしらすの茹で上げにも使うこだわりの食塩と加え3か月間熟成したものです。 ピザやパスタの味付け、そのまま召し上がったりパンやクラッカーに塗って軽食やおつまみやお酒のお供として また調理の際に料理に魚介の旨みとコク、辛味を与える調味料としてお使いください。 使い方次第で様々なアレンジが可能です。 <ロザマリーナの魚介風味ペペロンチーノ> ①スパゲッティ100gを茹でる ②フライパンにオリーブオイル約30gをひきスライスしたニンニク1片を 香りがたつまで 弱火で炒める ③フライパンに湯を切った①を投入し②と絡める ④火を止めてロザマリーナを大さじ1杯加え、なじませる。 皿に盛ってパセリ等を散らして出来上がり
原材料名
いわしの稚魚(静岡県産)、唐辛子、食塩、食用ひまわり油、食用オリーブ油
消費期限
60日間
保存方法
要冷蔵(10℃以下)
内容量
100g

※本製品で使用しているいわしの稚魚は、えびやかに類が混ざる漁法で漁獲しております

ご注文について

「FAXご注文用紙」をプリントアウトし、必要事項をご記入の上
FAXにてご注文ください。

後日弊社より、送料を含めた合計お支払い金額・配送日などを改めてご連絡致します。

TEL 054-258-6498/FAX 054-257-5399

送料について
  • 送料:北海道1,500円、本州1,000円、九州・四国1,200円、沖縄・離島1,800円(1梱包)
  • 配送はヤマト運輸でのお届けとなります。
  • 商品タイプが冷蔵と冷凍の場合、別梱包になりますのでそれぞれに送料が必要となります。
お支払い方法について
  • お支払い方法は「代金引換」と「郵便振込」のどちらかをお選びください。
  • 「代金引換」は商品お届け時に宅配会社にお支払い頂きます。(手数料無料)
  • 「郵便振込」は郵便振込用紙を商品に同封させていただきます。(振込手数料は 別途負担願います。)
  • ご依頼主とお届け先が違う場合は、ご依頼主へ郵便振込用紙を郵送いたします。
返品交換について
  • 取扱商品が食品であるため、お客様のご都合による交換、返品は原則としてお受けいたしかねます。なにとぞご了承ください。
  • お届けした商品に万一、不良品またはご注文と異なった商品がございましたら、
    お電話またはメールにて弊社までご連絡をお願い致します。着払いにてご返送いただき、正常品を迅速に送らせて頂きます。
※漁の様子によっては値段・内容量の変更、品切れになる事がございます。ご了承ください。
TEL.054-258-6498